店主ぷんおすすめの著書📖
【看板のない居酒屋】
を読んでみましたしのです😊
(まだ半分です…)
ノリと勢いと直感とタイミングと
ほんの少しの運の良さで
人生歩んでいる人間なので
「居酒屋やっちゃおー！」と
ゴリ押しで話を進めてきた居酒屋ぷん。
しかし、
それだけでは考えが甘かった
お客様に大変失礼だったな
と大反省でした🙏🙏🙏
まだ半分ですが、
半分を読んだだけでも、
飲食店経営としての
プロフェッショナルさを
ほんの少し理解できたように思います。
目線はもちろん飲食店ですが
「そうそう！それ大事だよね！」
といった日常での当たり前の事を
言葉にして、文章にして伝えて下さる
著書でとても読みやすいです！😊🌈
私が読み終えたら
ぷんカウンターに戻すので
皆さんもお手隙の際に
覗いてみてはいかがでしょうか〜？💫
至らない点がまだまだ多いですが
今後共宜しくお願いいたします🙇🍺
